SAJIAN PRAKTIS DARI MAKANAN KEMASAN

Bahan makanan dalam kemasan biasanya sudah siap disantap. Kendati demikian, Anda dapat mengolahnya kembali menjadi sajian yang lebih variatif. Praktis dan lezat.

PERKEDEL KORNET SAUS MADU
BAHAN:
1 kaleng (100 gr) kornet
200 gr daging sapi cincang
50 gr bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1/4 sdt merica bubuk
garam secukupnya
1 butir telur, kocok lepas
minyak goreng secukupnya
1 sdm margarin

SAUS:
50 gr bawang bombay, cincang halus
1 sdt jahe, cincang halus
1 sdm saus cabai
1 sdm saus tomat
3 sdm madu
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
200 cc air
garam secukupnya
100 gr kacang polong kaleng
1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sebentar, angkat.
2. Campur bumbu tumisan dengan kornet, daging cincang, merica bubuk, dan garam, aduk rata. Tambahkan dengan telur, aduk rata. Buat bulatan pipih dari 2 sdm adonan daging.
3. Panaskan minyak dan margarin, goreng perkedel hingga dua permukaan perkedel kering dan matang, angkat.
4. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang bombay, jahe, saus tomat, saus cabai, madu, kaldu bubuk, dan garam, aduk rata. Tambahkan dengan air, aduk rata.
5. Kentalkan dengan tepung maizena dan masukkan kacang polong, aduk rata. Masukkan perkedel kornet, aduk sebentar, angkat.
Untuk: 3 porsi

SUP BAKSO UDANG JAGUNG

BAHAN:
300 gr bakso udang dalam kemasan siap beli
100 gr jagung kaleng pipilan
20 gr jamur kuping, rendam, iris
75 gr wortel, iris bentuk bunga
50 gr kapri, siangi ujungnya
1,25 liter air
1 sdm minyak goreng

BUMBU:
3 siung bawang putih, memarkan
1/4 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
1 sdt kaldu bubuk
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan kapri sebentar, angkat, sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan tumisan bawang putih. Tambahkan wortel, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih dan wortel matang.
3. Masukkan bakso, jamur kuping, jagung manis, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih dan matang.
4. Masukkan kapri, aduk sebentar, angkat. Sajikan hangat.
Untuk: 5 porsi

CAH MAKARONI SOSIS
BAHAN:
75 gr makaroni spiral
5 buah sosis sapi kaleng, potong serong
100 gr fillet ayam, potong dadu 1 1/2 cm
50 gr bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gr brokoli potong per kuntum
50 gr krim kental
1 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai
150 cc air kaldu
1 sdt gula pasir
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Rebus makaroni dengan menambahkan 1 sdt minyak goreng, masak hingga lunak, angkat.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam dan sosis sapi, aduk rata.
3. Masukkan krim kental, saus cabai, saus tomat, garam, gula pasir, air kaldu, aduk rata. Masukkan brokoli, aduk rata. Masukkan makaroni, aduk rata, angkat.
Untuk: 4 porsi
Tips: tambahkan 1 sdt minyak goreng saat merebus makaroni agar makaroni terurai dan tidak menggumpal ketika dingin.

LADO MAKAREL KUAH MANIS
BAHAN:
1 kaleng (250 gr) ikan makarel, pisahkan daging ikan
3 butir bawang merah, iris tipis
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
350 cc air
Minyak goreng secukupnya
1/2 buah tomat merah, iris
250 gr telur puyuh, rebus, kupas
2 mata asam, rendam sedikit air
2 sdt gula pasir

BUMBU HALUS:
3 buah cabai merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, goreng telur puyuh sebentar, angkat.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah iris hingga harum. Masukkan bumbu halus, jahe, daun salam, lengkuas, tomat, dan asam, aduk rata.
3. Tambahkan dengan air dan kuah ikan makarel, masak hingga mendidih, aduk rata.
4. Setelah mendidih, masukkan ikan makarel dan telur puyuh, aduk rata, angkat.
Sajikan hangat dengan nasi putih hangat.
Untuk: 4 porsi

SAYAP TUMIS JAMUR

BAHAN:
1 bungkus spicy wing siap beli
Minyak goreng secukupnya
75 gr jamur kancing kaleng, belah dua
1 sdm margarin
100 cc air

BUMBU:
75 gr bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm kecap manis
2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, goreng spicy wing hingga kekuningan, angkat, tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak dan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, aduk rata.
3. Tambahkan jamur kancing, kecap manis, kaldu bubuk, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata.
4. Tambahkan air, masak hingga bumbu matang. Masukkan spicy wing, aduk sebentar, lalu angkat. Sajikan.
Untuk: 3 porsi

SKOTEL ISI SOUN TUNA

BAHAN:
500 gr kentang kukus, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 sdt kaldu bubuk
2 sdm susu bubuk
2 butir telur
100 gr keju parut

ISI:
25 gr soun, seduh dengan air panas hingga lunak
1 kaleng ikan tuna siap pakai
50 gr wortel, iris dadu kecil, rebus
50 gr bawang bombay
1 siung bawang putih, cincang
50 gr krim kental siap pakai
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm margarin
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, angkat.
2. Campur dengan soun, wortel, tuna, krim kental, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Campur semua bahan kentang selain keju, aduk rata.
4. Siapkan pinggan, olesi dengan margarin. Tuangkan sebagian adonan kentang pada lapisan bawah, tuangi dengan adonan isi, lalu tuangi lagi dengan adonan kentang.
5. Kerat atas kentang dengan garpu, olesi dengan kuning telur dan panggang hingga 3/4 matang, keluarkan .
6. Tambahkan atasnya dengan keju cheddar, panggang lagi hingga matang, angkat.
Untuk: 6 porsi