Pacri Nanas
 Bahan:
1 bh nanas
2 sdm minyak goreng
5 bh bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
3 cm kayumanis
2 btr cengkeh
1 btr kapulaga
10 btr adas
1 lbr daun salam
3 cm jahe, memarkan
2 bh cabai merah, belah memanjang
200 ml air
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
Cara membuat:
1.Kupas nanas, buang tulang buahnya, potong-potong.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Masukkan kayumanis, cengkeh, kapulaga, adas, daun salam, dan jahe, aduk-aduk
dan masak sampai harum.
3. Masukkan nanas, masak dan aduk sampai keluar airnya.
4. Masukkan cabai dan air, bubukan garam dan gula pasir. Masak sampai nanas
layu, angkat.
Untuk 8 orang |
